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复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉(1/11)
所需食材
牛肉切片，放一勺生抽一勺料酒一小勺淀粉一小勺白胡椒粉充分抓匀，加一勺油封住水份
准备一个料汁：一勺生抽一勺料酒半勺蚝油一勺黑胡椒粉混合
杏鲍菇切片，青红辣椒切丁，蒜片
油烧热后放杏鲍菇炒出水份，微黄
热锅热油放牛肉滑炒至变色
肉片拨至一边，放蒜片炒香
加杏鲍菇翻炒均匀
加料汁翻炒
加青红辣椒翻炒
大火收汁装盘