丝瓜蛋汤(
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丝瓜洗净切滚刀,放盐水里浸泡备用。
鸡蛋加盐,搅拌均匀。
锅中放油,下鸡蛋,煎至两面金黄。
开大火,放入适量热水。
待水沸腾,加入丝瓜和适量盐,盖上锅盖焖。
待水沸腾,丝瓜煮熟,出锅。 撒上葱花,完成。