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你永远可以相信客家人的酿豆腐，入口超嫩滑，鲜美得不得了(3/8)
搅拌机里加入猪肉和泡发好的香菇，搅打成肉馅
给肉馅调味，加入1小勺盐，小半勺白糖，1勺味极鲜酱油，半勺蚝油，少许胡椒粉，半勺淀粉，搅拌均匀
把豆腐切成2半，用筷子在豆腐上戳一个小洞，把肉馅填进去，可以用手把肉馅表面抹平整一些
锅里放入豆腐煎一下，肉馅那面朝下先煎，然后再翻面
煎好的豆腐放进砂锅里，倒入适量清水，加入1.5勺味极鲜酱油，1勺蚝油，大火煮开转小火焖12分钟
12分钟到了，撒上少许胡椒粉，淋入淀粉水煮开
煮开后撒上葱花，即可出锅
吃起来特别鲜美，特别嫩滑的的酿豆腐煲，喜欢就收藏起来试试看吧