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减脂黑全麦窝头（计算好了每个热量，来抄作业吧！）(4/6)
把酵母粉和泡打粉白糖放进500克温水里化开，用水量预留100克，根据不同面粉的吸水性添加。
把混合好的温水倒进面粉，预留那部分根据情况加入，我一共用了600克水。（我用的厨师机揉面，没有厨师机的手动揉面，还可以当减肥瘦身了。）揉成光滑均匀的面团，温暖处醒发到1.5倍大，然后继续揉匀揉光。
用厨房电子秤分出想要的重量，做17个，一个重量在95克，热量195大卡。做18个90克一个，热量185大卡，做19个85克一个，热量175大卡，做20个80克左右一个，热量166大卡一个。
把面团底部蘸面粉，右手大拇指往里按压，左手配合转动面团，做成一个窝窝。然后放进加好水的蒸锅，垫上蒸笼油纸防粘，继续醒发到1.5倍大，开中大火蒸，上汽后蒸15分钟，关火焖一分钟开盖。
蒸好了，麦香扑鼻。
同时还蒸了荞麦面的，两款颜色不同，口感也不同，但都非常适合减脂期间食用。