两种口味的冰乳酪司康
做早餐、做下午茶
做情人节甜品
配牛奶、配咖啡、配红茶
都非常幸福治愈!
奥利奥口味
加入液体材料:
牛奶和蛋液
再加入奥利奥碎
咖啡口味
咖啡酱先混入牛奶中搅匀后和蛋液一起倒入沙砾状干性材料中。
用料理机搅打或者手混合成团。
奥利奥口味司康面团制作完成。
放入冰箱冷藏20分钟后再分割。
用料理机搅打或者手混合成团。
咖啡口味司康面团制作完成。
咖啡味司康面团成型后可依据喜好加入坚果碎,成品口感会更丰富。
没有坚果碎的话这一步可省略。
放入冰箱冷藏20分钟后再分割。
趁着司康面团冷藏的时候
来制作奶酪馅料
奥利奥口味奶酪馅料材料全部混合后搅拌均匀。
(奶油奶酪需要室温软化)
将搅拌均匀的奥利奥奶酪馅装入裱花袋,冷藏30分钟备用。
咖啡口味奶酪馅料材料全部混合后搅拌均匀。
(奶油奶酪需要室温软化)
将搅拌均匀的咖啡奶酪馅装入裱花袋,冷藏30分钟备用。
开始组装面团和馅料
两种口味的司康面团和奶酪馅都冷藏好后,取出,开始准备组装。
此时可以先180°预热烤箱。
将奶酪馅均匀地挤入司康小碗中,
再在表面装饰上奥利奥碎或夏威夷果仁碎。
180°烘烤20分钟左右即可出炉晾凉,冰乳酪司康完成!
乳酪馅料柔滑,司康体蓬松,装饰层酥香~
冷冻之后直接啃
微波炉叮一下热着吃
都是绝绝子的美味~