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瑶柱虾仁粥(4/9)
淘米，加入适量的盐和花生油腌制。
瑶柱用水泡一泡备用
挑虾线，拔掉虾头（虾头不要扔），用姜片，盐油腌制。
虾头用油姜片料酒爆香。
用砂锅加入过半的水煮开
水开后加入腌制好的米和瑶柱碎，大火用勺子搅拌，防止粘底。
米煮软了就倒入虾头
粥煮得粘稠后加入虾仁，大火再煮五六分钟。
加入葱花香菜调味即可食用