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#奈特兰芝士粉挑战赛#自制零食，加拿大北极虾虾片(3/9)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
加拿大北极虾去壳留仁，保留虾籽。
150克北极虾仁，140克水，倒入料理机，打成虾泥。
加入140克玉米淀粉和35克食用油，再次打匀。
取一个裱花袋套在杯子上，把虾肉泥装进裱花袋，裱花袋收口扎紧、底部剪小口。
开火加热饼铛（或蛋卷模具），将虾肉泥挤在上面，盖上模具。
烤到虾片扁平酥脆，中间开盖观察虾片状态。
虾片做好后，出锅放凉。
虾片口感酥脆，自制零食，营养健康。