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干炸蘑菇（家庭少油版）(1/3)
拌面糊：一半面粉➕一半玉米淀粉➕一勺胡椒粉➕一勺盐➕少量水➕鸡蛋两到三颗 搅拌至粘稠状 放入焯水后攥干水分的蘑菇拌匀
油温至放进筷子起小泡，进行一炸，一根一根放，蘑菇稍硬后捞出
一炸完成后，等油温升高至八成，复炸20-30秒