仔姜鸡脚的做法_菜谱

仔姜切丝，小米辣剁碎，二荆条切段，甜椒切条，鸡脚砍成大段

锅里倒油，多倒一点，鸡脚倒下去在油里炸至变得有点泛黄就可以了

鸡脚炸好后把多余的油倒些出来，然后倒入水煮，水要过鸡脚多些，开了煮15分钟，把鸡脚里面的胶原蛋白煮出来，汤汁变得有点浓度了，然后依次倒入小米辣，二荆条，甜椒，仔姜翻炒，放入盐、鸡精出锅！

鸡脚吃起糯糯的，沾点汤汁特别鲜（喜欢吃得辣的可以多用一些小米辣）