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番茄肥牛蛋浇饭(2/9)
鸡蛋两面煎熟
西红柿切十字花刀，用开水烫一下，去皮切块
肥牛半斤，水开烫熟
准备料汁:蒜末，小米辣，2勺料酒。2勺生抽。1勺蚝油，1勺老抽，1勺淀粉，胡椒粉少许，适量盐，半碗清水
少油下番茄，炒出汁水下肥牛
倒入料汁，
翻炒均匀
加荷包蛋，轻轻翻动，让蛋裹上料汁
出炉