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西红柿炒鸡蛋(8/8)
一个西红柿、两个鸡蛋、一瓣蒜切好打散。鸡蛋可以加盐少量温水打匀。
热锅热油快速翻炒炒鸡蛋至金黄，油可略多，鸡蛋吸油
留底油，炒西红柿，加生抽、少许盐，不吃咸的可以不放盐，切忌放糖，淡淡的咸才衬出西红柿的酸甜
西红柿炒出沙才不酸涩
西红柿出沙后下炒好的鸡蛋
加少许生抽去腥
可加大蒜叶或葱叶着色。可加少量水翻炒出锅。
简单易学好吃下饭。