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简单版蛋挞(
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1.所需材料全家福:鸡蛋、白砂糖、纯牛奶、蛋挞皮、新鲜柠檬
2.鸡蛋打散,挤入几滴柠檬(个人觉得可以有效去鸡蛋腥味)
3.加入牛奶,搅拌均匀
4.过筛,这个步骤要做几遍,保证蛋黄液细腻没有水泡和杂质
5.每个蛋挞皮倒入蛋黄液,8分满,如图。
6.烤箱预热180℃,放进烤箱调回160℃烘烤,30分钟左右,中间要注意观察蛋挞烤的程度,切勿烤焦
天气冷从家里带到公司蛋挞刚好温温的,刚好可以吃啦,开心