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肉松(2/9)
猪肉洗净，放入葱姜、八角、陈皮、老抽腌制，大约2个小时后放入高压锅煮熟。
煮熟后放凉。
找一个保鲜袋放入猪肉，然后用擀面杖敲打碎，如果敲打的不是很好，可以再用手撕成一条一条。
像这样放到面包机中。
加入耗油，白糖，根据口味可以再加入适量食盐。
面包机打到果酱功能键，开启。一个程序下来后，肉还有点湿的感觉，继续再来一遍程序。根据每个人的干湿喜好，我一般是两个程序结束。在最后十分钟时，加入适量白芝麻或者黑芝麻口感会更好。
断电后把所有肉松倒出放到盘子里晾一下。
放凉后装盘或者找干净的瓶子装入封口保存。短时间可以保鲜放置，也可以放冷冻保存。
用肉松和豆沙做的月饼。可以制作各种美食，像寿司，面包，蛋糕卷等等。