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柠檬蔓越莓磅蛋糕｜口感清新绵密甜而不腻(3/11)
酒渍蔓越莓： 蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g 浸泡
糖粉与室温软化的黄油混合搅打至体积变大颜色发白
蛋液分3~4次加入到黄油中，每次搅打均匀再加下一次
加入柠檬皮屑和香草精混合均匀
筛入低粉和泡打粉
搅拌至无干粉状
浸泡好的蔓越莓干撒点低粉拌一下，加入到面糊中混匀
挤入半个柠檬汁混合均匀后装入裱花袋
挤到模具里并刮平 送入预热好的烤箱170度，烤45分钟（仅供参考）
出炉后趁热刷上糖水，包上保鲜膜冷藏两天
吃之前表面淋上糖霜，再用柠檬片装饰就好了