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鹅卵石雨花石汤圆(0/8)
称好糯米粉200g(原味),50g糯米粉5g可可粉(可可味)
从原味的糯米粉中取出20g,加入温开水揉成团
然后烧一锅水,放进水中煮熟。(漂浮起来)
煮好的面团2/3加入原味糯米粉,1/3加入可可味。
然后揉捏均匀,形成原味面团和可可面团。
然后分割几份,搓成长条,原味面团搓大一点,可可面团缩小一点。随机搭配搓成粗条大理石纹理
最后再搓成长条,分割小剂子,压扁包入自己喜欢的馅料,我包的是黑芝麻馅的
然后烧水煮开浮起,就可以开吃啦