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来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~(
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1、炒熟的黑芝麻、碧根果(可用其他坚果代替)倒入研具中磨成粉状,或者用破壁机打成粉状。
2、加入白糖继续研磨。
3、研磨好的芝麻盛出,加入融化的黄油、30克开水,揉成团,放入冰箱冷冻层冰冻成型。
4、糯米粉倒入温水揉成团。
5、揉好放入吧保鲜袋醒发30分钟。
6、醒发好的面团扯出一个个小剂子,擀成扁圆。
7、将冰冻好的黑芝麻馅放入包裹起来。
8、裹上糯米粉。
9、开水放入汤圆,煮至浮起就可以啦~