花生馅汤圆(4/9)
水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入开水用筷子搅拌均匀。面温稍凉后,带手套和成光滑面团。
面团和好后盖上保鲜膜松弛。
生花生米用小火炒熟,然后脱皮。
花生馅食材准备好。
熟花生,熟芝麻和白糖一起放料理机中打碎。
打好的花生粉加融化的黄油或猪油搅拌均匀后放冰箱里冷冻20分钟。
从冰箱里拿出来分成8克一个的小圆球,再放进冰箱冷冻20分钟。
糯米面团分成18克一个的剂子,按圆放上花生馅在中间包上搓圆。
汤圆包好了,水开放汤圆煮制飘起来了,盛出来开吃啦!软糯香甜,好吃好吃。