外酥内糯的脆皮年糕,空气炸锅就能搞定(
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容器内倒入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖称量一起
加入温水;
搅拌均匀
将年糕面糊倒入整理好的模具中;
上锅蒸60min左右熟透,拿出晾凉备用;
切成片状,
扎上竹签;
空气炸锅180℃,烘烤5min;
空气炸锅180℃,烘烤5min;
拿出刷上酱料,番茄味:拿出沾上番茄酱,撒上适量的白芝麻,放入空气炸锅中; 再次放入空气炸锅中180℃,5min 左右即可;
刷上番茄酱,撒上椰蓉,再撒上椰蓉、椰子碎; 再次放入空气炸锅中180℃,5min 左右即可;
红糖味:刷上液体红糖,撒上熟黄豆粉; 再次放入空气炸锅中180℃,5min 左右即可;
刷上番茄酱,撒上一层肉松; 再次放入空气炸锅中180℃,5min 左右即可;
奥利奥味:刷上番茄酱,沾上奥利奥碎; 再次放入空气炸锅中180℃,5min 左右即可;