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锡纸花蛤(1/4)
食材准备:花甲,金针菇,洋葱,葱,大蒜 1⃣️花甲需要提前处理一下,让花甲吐沙便于清洗,再焯一下,加一点料酒,让花甲都开口 2⃣️调制一个酱料,大蒜,洋葱,葱花切碎备用,加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,最后淋上热油3勺,把酱料搅拌一下 3⃣️金针菇切尾洗干净备用 4⃣️取出3个锡纸碗,底下先铺一层金针菇,倒入一些酱料,再铺一层花甲,再倒一些酱料,最后盖上锡纸,
我用的是宜盾普微蒸烤一体机,选择烘烤模式中的空气炸功能,温度设置200度15分钟,
味道很鲜美
绝了绝了