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银耳雪梨小汤圆(3/13)
食材 山药糯米小圆子 山药1根 | 清水30ml | 糯米粉100克｜白糖20克 其他食材：姚淑先本草银耳3袋｜梨1个｜清水900克 调味品：黄冰糖1块｜桂花酱2勺 锅具：鹅妈妈钛晶锅｜陆宝炖锅
1根山药去皮切段放入鹅妈妈钛晶锅蒸熟（山药益肾气、健脾胃，秋冬食用好处多）；
蒸好的山药倒入20克白糖压成山药泥；
倒入100克糯米粉搅拌成絮状后倒入30ml清水揉成不粘手的团状；
分成差不多大小的圆子，我这个量大概做了80个左右，喜欢吃的可以多做点；
1个梨洗净去皮切小丁（梨子有润肺清燥、止咳化痰的作用）；
陆宝炖锅倒入900ml清水、梨丁、1块黄冰糖、3包本草银耳（本草银耳采用茯苓、枸杞、莲子等十几种中药材为培养基，其营养价值更高，可润肺养肤，淡斑白皙、改善支气管炎）；
盖盖大火煮开后转小火炖煮15分钟左右加入2勺桂花酱；
搅拌均匀放一边保温备用；
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入山药圆子煮熟；
捞出放在雪梨银耳汤里搅拌均匀即可；
银耳可以说是“平价燕窝”，做成养生糖水无论哪个季节都可以喝，夏天炎热时冰镇下口感更好，秋冬天一口咕噜下肚，整个身体都温暖了；
银耳含有丰富的银耳多糖和膳食纤维，梨子可润肺化痰通便秘，山药健脾养胃，搭配在一起吃效果更好，清甜甘润，老少皆宜。