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浓浓咖啡香气 生椰拿铁吐司面包(6/15)
面团材料除黄油外称在一起
揉成团加入软化的黄油，揉成手套膜
咖啡粉和6g水和成糊状
面团分出10g加入咖啡糊调味
整理成圆形，盖保鲜膜28度发酵30分钟
手指戳下缓慢回弹即可
每个面团一分为二，滚圆松驰15分钟
两个颜色分别擀成长方形
深色铺在白色上面
从上往下卷
收口向下放入低糖吐司盒
温度38湿度85发至9分满
预热好的烤箱180度烤30分钟
记得上色加盖锡纸
出炉震出热气，晾至手温密封