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黑椒杏鲍菇牛肉粒(2/7)
能牛肉切一厘米见方块状，我是买肉让人家切的，回家冷水浸泡一小时捞出肉，放料酒，黑胡椒酱，黑胡椒碎，少许嫩肉粉和盐，抓均匀，杏鲍菇切差不多大小，粒状备用
锅内煮开水加盐，放入杏鲍菇断生捞出
葱蒜备用，洋葱忽略
少许油，葱蒜炒香，直微微变色，先蒜后入葱
放入控水的杏鲍菇，炒至表面微微变色
放入腌好的牛肉，翻炒到半熟，倒入料酒，少许糖，盐，鸡精，生抽，黑胡椒碎继续炒
收汁出锅