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黑椒杏鲍菇牛肉粒(
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能牛肉切一厘米见方块状,我是买肉让人家切的,回家冷水浸泡一小时捞出肉,放料酒,黑胡椒酱,黑胡椒碎,少许嫩肉粉和盐,抓均匀,杏鲍菇切差不多大小,粒状备用
锅内煮开水加盐,放入杏鲍菇断生捞出
葱蒜备用,洋葱忽略
少许油,葱蒜炒香,直微微变色,先蒜后入葱
放入控水的杏鲍菇,炒至表面微微变色
放入腌好的牛肉,翻炒到半熟,倒入料酒,少许糖,盐,鸡精,生抽,黑胡椒碎继续炒
收汁出锅