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洋葱炒肥牛(2/7)
材料准备好：肥牛卷、洋葱、红甜椒；
肥牛卷室温下解冻，最好将卷打开；
洋葱和红甜椒切细丝，再加点青椒也可，颜色上会更漂亮；
肥牛片入开水锅，焯煮变色即捞出；为使肉片均匀受热，可分两次入锅；
炒锅中倒少许油，先将洋葱丝煸炒变软；
倒入肥牛片、红椒丝，撒盐、酱油翻炒均匀，起锅前撒一把青蒜叶，出锅。
洋葱炒肥牛，清香脆嫩，好吃又开胃！