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红枣千层糕(1/4)
红枣洗净去核，放入搅拌机加入碎红糖及1000g水打好，再用豆浆筛隔渣，放凉备用
放凉的红枣水加入蹄粉搅拌至无粒
盘子抺少量油，放蒸锅蒸半分钟，加第一层红枣水，蒸3至5分钟，凝固后再加第二层，以此类推
出锅后，必须放凉才可切块，也可放雪柜2到3小时再切