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低脂低卡贝果(4/5)
第一步: 将面粉,酵母进行混合,水要少次低量倒,将要揉成光滑的面团时,加入黄油,再次进行揉搓,直到出后膜。
第二步: 将面团平均分为同等的分数,盖上保鲜面进行醒发20min(取决于你家的温度)
第三步: 取一块发好的面团,先擀成牛舌状,放入馅料,再沿着另一边卷起来,并捏紧收口,再次进行醒发20mins。
第四步: 锅中加入糖水/碱水进行大火煮开,放入发酵好的贝果胚,正反面各烫30s捞出。 最后一步: 烤箱200度,20mins。
红茶☕️贝果:记得用茶水来进行揉搓 南瓜贝果:将贝贝南瓜蒸熟即可,清淡可口~ 巧克力贝果:哈哈哈,我是将巧克力融化后,并保留了一个巧克力颗粒做的哦~ 黑芝麻贝果:直接加入黑芝麻末 火龙果贝果:将火龙过榨汁,揉面时加入火龙果汁就可以啦,蓝莓贝果也是如此~ 新手零失败,简单教法,记得来交作业哦~