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酱香干锅土豆片烧肉，味道绝绝子(2/17)
做这道菜需要的食材如图。
1小块前腿肉切成片，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，生粉腌制10分钟。
1个土豆削皮切成硬币厚的片，用清水冲去表面的淀粉。
锅里放少许油，摆放上土豆片，中火慢煎。
煎至两面金黄即可。
煎好的土豆片放盘子里备用。
切少许胡萝卜片和青椒片。
几朵黑木耳撕成小朵。
2根小香葱切段备用。
切少许洋葱片和生姜末。
起锅烧油，下入肉片煸炒至变色，断生。
放入洋葱，姜末和一部分小葱段炒香。
往锅里倒入一袋大喜大烤肉酱。
然后下入胡萝卜片和青椒片，稍微翻炒几下。
接着下入土豆片和黑木耳翻炒，同时加生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，鸡精调味。咸味已经够了，不用再加盐了。
出锅前撒上剩下的小葱段。
装盘啦！看着颜色很漂亮吧？尝一口，味道更是棒棒哒！