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水煮肉片(1/9)
肉切成薄片,加淀粉 料酒 生抽 蛋清 花椒胡椒面 食用油 抓拌均匀
腌制30分钟左右
准备配菜,正常只放豆芽,喜欢吃莴苣和黄瓜的一定要放!真滴好吃
配菜焯水,豆芽时间要长一些,莴苣黄瓜几秒就可以,捞出放在盘子里铺底
起锅烧油,放葱姜蒜花椒辣椒爆锅,加郫县豆瓣酱 火锅底料炒香,然后加入开水
水开后一片一片的放肉
放蒜末葱花 辣椒花椒面 ,,再放点辣椒花椒
最后泼上热油
开饭