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麻酱香浓的菠菜豆干拌粉丝，鲜美可口，做下酒菜棒棒哒！(9/11)
一把菠菜清洗干净。
锅里水开了，下入菠菜快速焯烫半分钟，捞出来过一下凉水。
自己炸的豆腐干切细丝，可以用豆腐皮或别的豆干替代。
1小把粉丝用热水泡10分钟。
1小把花生米下入油锅小火炸酥脆。
准备少许的蒜末和小葱段。
小碗里放入1勺芝麻酱，2勺辣椒油，1勺生抽，半勺蚝油，2勺香醋，1勺白糖，少许鸡精，适量盐，再加1勺清水，搅拌成一个料汁备用。
把以上食材放入一个大碗里。
浇入料汁。
搅拌均匀即可装盘。
这道凉拌菜食材丰富，麻酱香浓，鲜香美味，做下酒菜棒棒哒！