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自制简易版黄米汤圆(
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买了一点黄米面,慢慢加热水和成面团。
准备好现场的馅料——麦丽素,巧克力味的,口感不错。自制馅料也可以,要把准备炒熟的黑芝麻碾碎,再加黑糖白糖,少量猪油,搅拌均匀就好了。
把小面团揉成圆球状,大拇指在中间用力压一下,压成空心半圆球,把麦丽素放进去,再包起来揉成圆球状就好了。我一个人吃,做了十个,十全十美。
水烧开煮汤圆,汤圆飘起来以后点两次水就差不多了,我还有自制的甜酒,就做成了酒酿汤圆。