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自制简易版黄米汤圆(2/4)
买了一点黄米面，慢慢加热水和成面团。
准备好现场的馅料——麦丽素，巧克力味的，口感不错。自制馅料也可以，要把准备炒熟的黑芝麻碾碎，再加黑糖白糖，少量猪油，搅拌均匀就好了。
把小面团揉成圆球状，大拇指在中间用力压一下，压成空心半圆球，把麦丽素放进去，再包起来揉成圆球状就好了。我一个人吃，做了十个，十全十美。
水烧开煮汤圆，汤圆飘起来以后点两次水就差不多了，我还有自制的甜酒，就做成了酒酿汤圆。