准备食材：豆腐150克、玉米淀粉20克、海苔片10克、白芝麻3克、番茄酱6克、酱油1克、白砂糖1克。
调味说明：这个食谱我用自制的茄汁来调味，适合18个月以上的宝宝，如果是小宝宝吃的话，可以只用无额外添加的番茄酱来调味。
豆腐切成立体的长方形小块。
tips：很多姐妹分不清北豆腐和南豆腐，从营养角度来说是不差上下的，大家可以根据自己喜欢的口感进行选择。
南豆腐=石膏豆腐
南豆腐通常也被称为“嫩豆腐”，是用石膏来作豆腐的成型剂，做出来的豆腐色泽白，质地软嫩、细腻。
北豆腐=卤水豆腐
北豆腐通常被称为“老豆腐”，是用卤水来作豆腐的成型剂，比南豆腐水分少而且硬一些，粗糙一些。
豆腐中间缠上一圈海苔片。
tips：我用的这个海苔片是提前剪好的，姐妹选无添加的海苔片自己裁剪一下就行。
豆腐放入玉米淀粉中滚一圈。
tips：沾上玉米淀粉的豆腐，吃起来外皮会更脆，没有玉米淀粉，用其它淀粉代替也可以。
番茄酱中倒入1克酱油和1克白砂糖，还有15克清水。
tips：我这个调味比较适合像小思这样，口感丰富的大宝宝，小宝宝用番茄酱就可以了。
锅中刷油，放入平底锅中煎至金黄。
tips：全程开中小火，不停的翻面，这样不会糊底。
裹上这酸甜小茄汁，真心觉得比肉还好吃，简单下饭的脆皮豆腐，快快做起来吧。
