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香菇西葫芦小炒(1/4)
西葫芦、香菇切块，胡萝卜切片（片容易炒透才好吃），两个鸡蛋。
鸡蛋炒好盛出备用，重新起锅倒油炒蔬菜。
盖锅盖闷五分钟，炒透后，加耗油2勺生抽1勺
搅拌均匀以后加入鸡蛋。 （防止调料直接洒到鸡蛋上入味太重。） （耗油比较咸，如果口味清淡可以不加盐。）