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素鲍鱼(3/4)
香菇去蒂洗净,切花刀,下锅焯水,过凉水后挤干水分
起锅热油爆香蒜末,下香菇煸炒
调料汁倒入:生抽2勺、蚝油1勺,老抽半勺,盐、糖、鸡粉各1克,水淀粉(半勺淀粉加水)
炖煮入味后收汁装盘