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素鲍鱼(1/4)
香菇去蒂洗净，切花刀，下锅焯水，过凉水后挤干水分
起锅热油爆香蒜末，下香菇煸炒
调料汁倒入：生抽2勺、蚝油1勺，老抽半勺，盐、糖、鸡粉各1克，水淀粉（半勺淀粉加水）
炖煮入味后收汁装盘