提拉米苏的手指饼干(9/10)
准备两枚鸡蛋，蛋清蛋黄分离
蛋清内分三次加入白糖打发，打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角
分两次加入蛋黄，每一次都要低速搅打均匀
筛入低筋粉，翻拌至无干粉状态
倒入裱花袋
挤入垫有油纸的烤盘内
在表面筛一层糖粉
送入烤箱180度烤15分钟
很像小时候吃到的那种饼干的口感
也很适合给宝宝当手指食物（糖量酌情增减）