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#美味中国年#⭐油炸汤圆⭐(5/7)
汤圆水开下锅煮
煮至浮起就说明煮熟了，然后捞出放在冷水里浸透，这样可以使汤圆不变形。而且口感更加Q弹。
把汤圆沥出放进面包糠里均匀包裹上面包糠，这样汤圆不仅色泽好看，口感层次也更丰富。
另起锅油温升至120度，把汤圆下锅炸。
全程开小火慢炸，炸至汤圆浮起，用筷子轻轻翻面让汤圆受热均匀。
最后看见浮在面上汤圆鼓起就可以沥出装盘开吃啦。
外脆里糯，真心非常的好吃。