葱油海瓜子(
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海瓜子用盐水浸泡二小时让它吐出泥沙 再洗净沥干水分 再准备1小把葱切小段 1小块姜切成末 1个蒜切碎 1个小米辣椒️切小段备用
锅中加两碗清水大火烧开
倒海瓜子焯水 再来回晃动锅让海瓜子受热均匀 看海瓜子差不多全张开 马上倒入漏盆沥干水分
倒盘中、撒上葱花备用
另起锅倒油 加姜蒜爆香
加小米辣 加味极鲜酱油 烧至冒点烟
均匀地淋在海瓜子上 油吱啦吱啦响 立马香味浓郁
拍张成品照 晚上煮的刚好 海瓜子鲜香嫩
