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凉拌山药(2/6)
山药去皮，洗净
切成这样的条
开水中下入山药，水再次烧开后捞出山药，过凉水
小米辣切圈，葱切碎
调料汁：小碗中放入切好的小米辣和葱末、醋，盐，鸡精、香油，拌匀备用
调料汁淋上，搅匀即可，装盘！