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凉拌山药(
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山药去皮,洗净
切成这样的条
开水中下入山药,水再次烧开后捞出山药,过凉水
小米辣切圈,葱切碎
调料汁:小碗中放入切好的小米辣和葱末、醋,盐,鸡精、香油,拌匀备用
调料汁淋上,搅匀即可,装盘!