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草莓奶油蛋糕(2/9)
首先将蛋清蛋黄分离，打发蛋清，在蛋清加一点点盐增加凝固性，加一半白砂糖继续打发备用，然后把油、牛奶、低筋粉、白砂糖、几滴白醋放入盆内和蛋黄一起搅拌均匀，再把蛋黄液倒入打发好的蛋清中搅拌均匀，装入烤盘，我这次做的是8寸蛋糕。很多步骤没有一一拍照。
放入烤箱，温度160°，下层烤45分钟，中途将温度降到150°，到点后先不要着急出炉，放5分钟后再拿出来，再倒扣10分钟，然后脱模将蛋糕胚取出。
这次温度稍微有点高，上面表皮有点糊了，不要紧，把它割掉就好，下次应该直接调150°就好了。
将蛋糕胚分割成两半备用。
再烤蛋糕时将动物奶油打发，动物奶油记得加入糖粉一起打，直到凝固，将草莓洗净，取三个出来切丁备用，等蛋糕胚凉透后先在第一层蛋糕胚上抹上奶油，铺上草莓丁。
两层都抹上奶油，然后再装饰。
和女儿一起装扮蛋糕，饼干、草莓随意搭配。
大功告成，成品还不错吧
儿子迫不及待的想要和奥特曼分享呢，非常美味。