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香甜软糯的蜜汁七彩薯圆制作教程(1/28)
准备葱结一个,生姜切片香料家常的就可以: 桂皮,八角,香叶,草果,豆蔻,花椒
鸡爪冷水入锅加入刚才准备好的香料葱结姜片 中大火开始煮八分钟左右 时间太久个人觉得口感不脆,当然你们根据实际情况来哦 煮好以后温水冲净浮沫,沥干水
然后马上放入到提前准备好的冰水里哦 而且我还会放到冷冻室一会儿 这样口感会更脆
不得不说剔骨真的是个技术活儿 我用的是修眉毛的刀前面两个基本都废了’ 后面去看了别人的视频总算弄得很完美了
准备两个柠檬,一个切成均匀的薄片,另外的挤汁儿待用【籽一定要去掉哦,不然会发苦】
泡椒可以多切一些,还有要洋葱丝儿,大蒜生姜沫 小米辣。香菜是灵魂
所有的配料放进去,再加入三勺生抽,两勺蒸鱼豉油,半勺老抽,三勺香醋,一勺蚝油
一大勺自制的辣椒油
适量鸡粉,盐,糖
还放了一些泡椒水和半碗凉白开,具体的根据自己的口味来吧
搅拌均匀,尝一下味道缺啥放啥 冰箱里放几个小时冷藏一下口感会更加哦
老爸尝了一口说就是这个味道,终于吃上了 哈哈,做的这么辛苦爸爸吃的满足我也是很开心的
年就这样过完了 ,都各自回归原来生活轨迹 ,继续忙碌 ,生活本来就不易,不必事事渴求别人的理解和认同,每个人都有自己的难处,都在为生活而努力,为梦想在拼搏。
紫薯粉加木薯粉和糯米粉加水
揉成光滑的面团
南瓜粉加木薯粉和糯米粉用水和匀
揉成光滑的面团。
改刀切丁
下锅煮熟
煮好捞出用水冲一下
加入一小碗的浓缩橙汁。
加入白糖
加入蜂蜜和盐熬融化。
加入紫色玉米粒
加入甜玉米粒
加入枸杞子
把煮好的薯圆放入锅中
制作完成即可食用