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孜然鸡胸肉馅饼(1/16)
鸡胸肉洗净
剁碎
加葱花，姜末
2勺生抽，1勺老抽
1勺香油
1勺孜然粉
可以适当加老抽调色，我没加，加了会好看
取适量面粉，一边加水一边搅拌
无干粉
揉成光滑面团
分成小剂子
分块，搓扁
随意擀成中间厚两边薄的面片
加入馅料
像捏包子一样捏起来，底部粘少许干粉
少油煎至两面微光，加一点点水，盖盖闷，水吸收出锅