鸡蛋刀削面(3/6)
准备三个鸡蛋(一个人吃其实两个就够啦)
手动打蛋
热油翻炒,下锅的瞬间就要开始不停地翻,看到没有蛋液之后即可关火,不然鸡蛋会炒老
适量的刀削面,煮熟捞起,晚饭吃得有点儿,所以我煮得比较少
酱料:2勺生抽,半勺白糖,一勺淀粉,一勺蚝油,一勺陈醋,半碗开水(如果想吃辣的,可以加1勺辣椒面)
炒好的鸡蛋放在刀削面上,然后将酱汁均匀倒在鸡蛋上即可