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老上海粢饭团(2/13)
电饭煲配的量杯，2量杯糯米的量，一小把黑米，有一天晚上睡觉前把你清洗干净，用清水浸泡一晚。
第二天早上蒸锅放一块湿屉布，把泡好的糯米和黑米铺到屉布上蒸25分钟左右，为什么加黑米呢，照葫芦画瓢，因为上海阿姨那一桶饭就有黑米。
我自己闲来无事炸的油条，这一步可以省掉，直接买现成的
炸好的油条
榨菜丝，雪菜碎，有点儿咸味的咸菜应该都可以的。
已经蒸好的饭，这个饭蒸的话能保持糯米一粒一粒的口感，不能用电饭煲，电饭煲做出来米粒就软烂掉，影响成品。
铺好寿司卷帘，上面用勺子蒸好的糯米饭平铺到湿屉布上，然后把油条，榨菜，雪菜均匀摆好，用轻柔的手感，卷一起压紧，不要用蛮力，用蛮力出来成品不好看。
做好的糯米饭团
装到食品袋里，就这么拿着吃吧。
打一份豆浆，早餐就是这个样子的啦。
就是这个样子啦。
这就是我当时买粢饭团的店，后来一查才知道是个老店。
这是上海阿姨做的啦，复刻了个八九不离十吧，哈哈。