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酥掉渣的挤花曲奇，一次学会三种口味！(9/14)
黄油提前软化，加入糖粉和盐
用刮刀混合至看不到干粉
用打蛋器打发至蓬松状态，可以看到黄油体积明显变大，颜色发白
蛋清提前回温，分三次加入黄油里，每次混合均匀后再加入下一次（但不能打发过度）
打发好的黄油细腻蓬松，均分三份
取一份黄油，低筋面粉过筛加入，再加杏仁粉
取一份黄油，低筋面粉过筛加入，再加杏仁粉
取一份黄油，过筛加入低筋面粉和可可粉，再加杏仁粉
用刮刀混合，装入裱花袋内
取一份黄油，过筛加入低筋面粉和抹茶粉，再加杏仁粉
用刮刀混合，装入裱花袋内
均匀挤出花纹，注意留有间隔空隙哦
烤箱提前风炉模式155度预热，烘烤约30分钟
好看又好吃的曲奇出炉啦，快跟小伙伴们一起分享吧！