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爽口嘎嘣脆酸辣萝卜(5/5)
准备以上食材
首先把萝卜洗干净后削皮切片，厚度适中（不易过厚，否则难入味）
将切好的白萝卜加入适量的盐进行搅拌均匀，腌制（3小时左右）后，将多余的水分倒掉，无需再次冲洗。
调制配料：将用盐腌制好的白萝卜放入准备好的干净盒子/（罐子）里，然后将糖、花椒、醋、生抽、小米辣、姜、蒜一并放入搅拌均匀。
用热油淋入搅拌好的白萝卜里就可以拉。最后将白萝卜放入冰箱，第二天就可以吃上爽口嘎嘣脆的酸辣萝卜拉！