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#一口新年味,全家享佳味#推推乐蛋糕(4/20)
准备好的部分原料。
蛋白蛋黄分离,蛋黄+葵花籽油+牛奶搅拌均匀,筛入低粉,翻拌成无疙瘩的糊状备用。 蛋白打入无水无油的盆里,分三次加白糖,用电动打蛋器打至拉起打蛋头有弯钩。
取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
依次取蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
翻拌均匀的蛋糕糊。
烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,轻敲几下,震去大气泡。
放入预热好的烤箱中层,170度24分钟左右,看状态出炉,取出,油纸揭掉,晾凉备用。
准备做推推乐蛋糕的部分原料。
淡奶油倒入无水无油的盆里。
用电动打蛋器打发,起大泡泡放入三分之一的白糖。
继续打发,放入白糖。
打发至浓稠状,放入剩下的白糖。
打发至能拉出尖挺的弯钩,淡奶油不流动。
用推推乐模具的圆头取蛋糕片。
猕猴桃去皮切片,建议切薄片,用推推乐模具头取圆,这样效果要好一点,我这样切不太好。
把淡奶油装入裱花袋中,取一片蛋糕放入推推乐模具中,挤入适量淡奶油,放上水果。
依次类推,做好盖上盖子,一个推推乐水果蛋糕就做好了。
哄娃神器,推推乐水果蛋糕。
方便携带。
成品。