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法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍(2/18)
法棍切片，我做两人份，所以切两片。
蒜去皮去根，切成蒜蓉。越碎越好，但是不要用擦板，擦板会把大蒜的汁水挤出去。
一小块儿黄油微波加热融化。
把切好的蒜蓉投入黄油中，放一点点盐（可以不放），搅拌均匀，让每一粒蒜都粘上黄油。
法棍上摆好芝士碎和搅拌好的蒜蓉。
放入烤箱，上下火160℃，烤五分钟。在这个时间里我们准备蘑菇汤。
蘑菇洗净去蒂切碎，还是越碎越好。
半个洋葱（想做餐厅里那种带棕紫色的蘑菇汤，就要用紫皮洋葱）切碎待用。
20g黄油下锅烧化。
下入蘑菇丁和洋葱碎炒熟。
加入牛奶和水，小火煮至沸腾。
倒入料理机打成溶液状。
锅中20g黄油融化后放入面粉炒成糊。
加入料理机里打好的溶液。
加入奶油。
加入黑胡椒碎和盐。
沸腾后盛出，淋上奶油做装饰。
配上香脆的法棍，开吃！