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宫爆鸡丁(6/12)
清洗
拆骨去皮
去下来的皮别扔，放些黄酒，熬个鸡油。
拆骨的鸡腿肉切丁
加些淀粉，黄酒腌制一下
杂菜一小把
鸡腿肉和杂菜一起煸至表面金黄
放入调味料包
着色，煮沸
勾芡后，撒一把花生仁
好吃
汤汁有点多，但很下饭。